老实说，很少有人会喜欢与大型畜牧企业为邻。我说的不仅仅是动物养殖场。即使是进行动物屠宰和肉类深加工的肉类加工厂，其散发的气味也会很快让人感到厌烦。想象一下，如果你每天都能闻到熏肠和肉类熟食的味道，说不定哪天你就变成素食主义者了。更不用说粪便和家禽排泄物的气味了。这简直让人无法忍受，尤其是当这种气味飘进你家里的时候。
我得先说明：这个问题是可以解决的，但没有“万能灵药”。你不可能按下一个按钮，就能彻底摆脱这些难闻的气味。
让我们以养猪场为例，探讨一下具体的应对方案。
企业中通常有几个产生异味的源头：
养殖场的通风系统。它们在维持动物饲养区微气候的同时，也会向大气中排放大量散发恶臭的物质。
粪便的收集、储存和处理场所。这可能包括氧化塘、蓄粪池、堆肥场等。
施用粪肥的农田地块。
针对每一种气味来源，都必须制定个性化的处理方案。俗话说得好，实践出真知，没有其他捷径可走。
养殖场。有几种可行的方案。在养殖区内使用生物制剂，或者使用化学除臭剂进行处理（我要提前警告：产品的筛选过程既复杂又漫长。遗憾的是，市面上90%的解决方案根本不起作用）；使用调节动物消化系统的饲料添加剂（这里有个额外的好处 ——不仅气味减少了，动物的增重也会增加。懂行的人肯定会对此感到惊讶并产生兴趣）；在微气候系统的排气烟囱上安装阻隔伞，以防止形成高空异味羽流（这种羽流在傍晚气温下降时必然会沉降到地面）；以及在生产场地边界设置异味中和系统。（请见谅，我不能在这里直接提及具体的品牌和制造商，因为那会有打广告的嫌疑。但我很乐意私下分享这些信息。）
粪便的收集、储存和处理场所。粪污需要经过长时间的各种处理和加工，如果采用露天方式进行，夏季受热后就会开始蒸发并散发臭味。对此，我建议使用优质的生物制剂。最好能找到愿意针对你们的具体成分进行研究的专业团队，筛选出所需的本土细菌菌株，进行扩繁后再投入使用。这样能达到最佳效果。曝气处理也非常有效 ——它能加速异味物质从水体中挥发的过程。但这种操作只能在冬季进行，因为冬季气味扩散能力较弱，不太容易给周围的人带来不适。
施用粪肥的农田地块。这里的解决方案只有一个：尽可能快地、适量地将所有粪肥深施入土。通过翻耕或使用圆盘耙处理来准备土壤，进行土内施肥，之后务必用耙子或圆盘耙再处理几次，以掩埋土壤，防止水分流失和异味产生。如果施用的是固体粪肥，最多只能留出三天的掩埋时间。你对土壤的处理次数越多，粪肥与土壤混合得越充分，产生的气味就越少。
基本上，这就是在我们的企业中经过实践和验证的一整套标准解决方案。这可不是一笔小数目。但在任何事情上，都需要在商业利益和居民利益之间找到平衡。顺便说一句，这些居民中也包括我们的员工和我们自己。