솔직히 말해서 대규모 축산 시설 근처에 사는 것을 반길 사람은 거의 없습니다. 이는 단순히 가축을 사육하는 시설에만 국한된 이야기가 아닙니다. 도축을 하고 고기를 가공하여 육가공품을 만드는 육류 가공 공장에서 나는 냄새조차도 금방 지긋지긋해지기 마련입니다. 매일 훈제 소시지나 육가공품 냄새를 맡는다고 상상해 보십시오. 자칫하면 채식주의자가 될지도 모릅니다. 가축의 배설물이나 분변 냄새는 말할 것도 없습니다. 특히 집에서 이런 냄새가 난다면 도저히 참을 수 없을 것입니다.
결론부터 말씀드리자면, 해결 가능한 문제이긴 하지만 만병통치약은 없습니다. 버튼 하나만 누르면 불쾌한 냄새가 사라지는 마법 같은 일은 일어나지 않습니다.
양돈장 사례를 통해 구체적인 대응 알고리즘을 살펴보겠습니다.
사업장 내 불쾌한 냄새의 발생원은 크게 몇 가지로 나눌 수 있습니다.
농장 환기 시스템. 가축 사육 공간의 미기후를 유지하는 과정에서 다량의 악취 물질을 대기 중으로 배출합니다.
분뇨 축적, 저장 및 처리 시설. 저류조, 수조, 퇴비화장 등이 여기에 해당합니다.
분뇨가 살포되는 토지.
각각의 악취 발생원마다 개별적인 접근 방식을 마련해야 합니다. 경험상 다른 방법으로는 해결되지 않습니다.
농장. 몇 가지 옵션이 있습니다. 사육 구역 내 생물학적 제제 사용, 화학적 악취 저감제 처리(미리 말씀드리지만, 적합한 제품을 찾는 과정은 복잡하고 오래 걸립니다. 안타깝게도 시중에 나와 있는 해결책의 90%는 전혀 효과가 없습니다), 가축의 올바른 소화를 돕는 사료 첨가제 사용(이 방법은 악취 감소와 체중 증가라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있습니다. 관련 지식이 있는 분이라면 놀라움과 흥미를 느낄 것입니다), 저녁 시간대 기온이 떨어지면 지면으로 가라앉는 고도 악취 띠의 형성을 방지하기 위해 미기후 시스템의 배기 굴뚝에 차단 캡 설치, 그리고 사업장 경계에 악취 중화 시스템을 구축하는 방법 등이 있습니다. (오해는 없으시길 바랍니다. 특정 상표, 브랜드, 제조업체를 언급하는 것은 광고가 될 수 있어 불가능합니다. 개인적으로 문의하시면 정보를 공유해 드릴 의향은 있습니다.)
분뇨 축적, 저장 및 처리 시설. 분뇨 폐수는 장기간에 걸쳐 다양한 처리 및 가공 과정을 거치는데, 이 과정이 개방된 상태로 이루어지면 여름철에 열을 받아 증발하면서 악취가 발생합니다. 이 경우 품질이 우수한 생물학적 제제를 사용하는 것을 권장합니다. 귀하의 시설 내용물에 맞춰 작업할 수 있는 전문가를 찾아 필요한 박테리아의 토착 균주를 선택하고 배양하여 투입하는 것이 바람직합니다. 이것이 가장 좋은 효과를 낼 것입니다. 폭기(에어레이션) 처리도 매우 효과적입니다. 폭기는 덩어리에서 악취 물질이 배출되는 과정을 가속화합니다. 단, 이 작업은 겨울에만 수행해야 합니다. 겨울에는 냄새가 훨씬 덜 퍼지기 때문에 주변에 불쾌감을 줄 가능성이 적기 때문입니다.
분뇨가 살포되는 토지. 이 경우 해결책은 단 하나입니다. 가능한 한 빨리, 적절한 양을 토양 내부로 주입하는 것입니다. 쟁기질이나 디스크 해로우로 토양을 준비한 후 토양 내 살포를 진행합니다. 그 후 반드시 써레나 디스크 해로우로 두어 번 더 작업하여 흙을 덮어 수분 손실과 악취 발생을 방지해야 합니다. 고체 형태의 분뇨를 살포하는 경우, 덮는 작업은 최대 3일 이내에 완료해야 합니다. 토양을 더 많이 갈아엎고 분뇨와 더 잘 섞을수록 악취는 줄어듭니다.
이것이 기본적으로 우리 사업장에서 실무를 통해 검증된 표준적인 해결책의 전부입니다. 결코 비용이 적게 드는 일은 아닙니다. 하지만 어떤 일이든 비즈니스와 지역 주민의 이익 사이에서 균형을 찾아야 합니다. 그리고 그 지역 주민에는 다름 아닌 우리 직원들과 우리 자신도 포함되어 있습니다.