La quête du zéro accident (Vision Zero) a longtemps été considérée comme la prérogative de l'industrie lourde. Cependant, les réalités modernes montrent que les principes de production sûre et de conduite responsable des affaires sont tout aussi importants pour n'importe quel secteur. Dans sa présentation, Natalia Kovaleva, directrice de la qualité, de la santé, de la sécurité et de l'environnement du « Groupe Sibérien d'Alcool », partage son expérience de la mise en œuvre de la stratégie zéro accident dans les entreprises de l'industrie alimentaire.
L'intervenante souligne que la sécurité au travail n'est pas une fonction isolée, mais une partie intégrante de la stratégie globale de conduite responsable des affaires, qui est contrôlée au niveau du conseil d'administration de l'entreprise.
Toute stratégie est lettre morte sans mesures concrètes. L'entreprise a mis en place un système de reporting mensuel au conseil d'administration. L'intervenante analyse les indicateurs clés qui permettent d'évaluer la situation réelle :
De nombreuses entreprises perçoivent la certification aux normes ISO 45001 et ISO 14001 comme une formalité. Cependant, la présentation examine en détail une autre approche : les normes sont utilisées comme un outil de travail pour minimiser le facteur humain et assurer un développement stable.
La mise en œuvre d'un système de gestion permet de structurer les processus d'évaluation des risques, d'implication du leadership et d'amélioration continue. L'intervenante note que les audits annuels ne sont pas perçus comme une inspection, mais comme une opportunité de dialogue avec des experts et de recherche de nouveaux axes de croissance.
Pour forger une culture de sécurité, les réglementations seules ne suffisent pas. L'intervenante montre, à l'aide d'initiatives concrètes, comment faire de la sécurité au travail une partie de la vie quotidienne des employés :
Un aspect intéressant de la stratégie est l'approche de la gestion des déchets. L'entreprise s'efforce de réduire au maximum le volume des déchets solides municipaux (DSM), en trouvant des moyens de réutiliser les matériaux — du recyclage du verre et du carton à des solutions non standard, comme l'utilisation de coquilles de pignons de pin pour les besoins des employés.
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